Erste berufliche Station des 1958 geborenen Thomas Koop war nach dem Abitur die Nordstern Allgemeine Versicherungs-AG (heute AXA Versicherung AG), wo er von 1977 bis 1980 seine Ausbildung zum Versicherungskaufmann absolvierte.
Von 1980 bis 2000 durchlief er dann beim Versicherungsmakler Jauch & Hübener KGaA (heute Aon) folgende Karrierestationen: Fachbetreuer, Gruppenleiter und Kundenbetreuer, Abteilungsleiter Transport Ware, Mitglied der Geschäftsleitung von Aon Jauch & Hübener GmbH, Hamburg (heute Aon). Während dieser Zeit arbeitete
er auch als Volontär in London und New York bei Willis, Faber & Dumas (heute Willis) und Johnson & Higgins (heute Marsh).
Seit 2000 ist Thomas Koop geschäftsführender Gesellschafter bei ATS Hamburg.